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科技新貴賴國書斜扛人生經營日本居酒屋 博多漁家磯貝居酒屋引進百年名牌「松藏屋」水果酒

記者:張俊明 新聞分類:台灣在線 更新日期:2023-07-15 14:00:00

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科技新貴賴國書斜扛人生經營日本博多漁家磯貝居酒屋並引進百年名牌「松藏屋」水果酒。
(亞洲經濟通訊社/台灣新聞中心)原為日本台僑的科技新貴賴國書斜扛餐飲業,新冠疫情前引進日本福岡知名連鎖品牌「博多漁家磯貝居酒屋」,挺過疫情後再出發,又引進日本140年歷史具有果泥與酵素的水果酒品牌「松蔵屋」系列水果酒品,賴國書表示,自己從事高科技產業,對品管、品質相當重視,引進的兩個日本品牌在日本都是知名「職人精神」的代表企業,而且目前「台日友好」關係升溫,也看好疫情後台灣餐飲市場,希望透過台日經貿為台灣提供服務,他說,事業雖然斜扛,但職人精神不變。

科技新貴賴國書原為日本台僑的,年輕時放棄台僑身份回台服役,只因自己是「台灣囝仔」不忘本,退伍後創辦高科技面板設備製造廠,客戶均為鴻海、群創、友達、英特盛、夏普等國內外科技大廠。因為從小在日本讀書、生活,對「職人精神」有一定的堅持,也想念日本料理的精髓,賴國書說,具有140年歷史的日本茨城縣酒廠「松蔵屋」,以新鮮水果手工製作、採自然發酵,具有果泥與酵素的水果酒,7度酒精卻沒有酒精味,喝起來清爽,滿口果香,沒有職人精神,是釀不出這麼獨特滑順又具天然風味的水果酒。

賴國書三年前跨足餐飲業,獨家全球代理日本福岡知名的「博多漁家磯貝」居酒屋品牌,在台中市大和路的百年日式老屋經營日本海外第一家連鎖店,而開幕第二個月就遇到新冠疫情,他以職人精神挺過了疫情,如今再出發,引進日本140年歷史有果泥與酵素的水果酒品牌「松蔵屋」系列蘋果、水蜜桃、葡萄柚、梅子口味的水果酒品,並在博多漁家磯貝居酒屋舉行水果酒品嚐會,不少顧客對這款有果泥、酵素又沒有酒精味的水果酒感到新鮮,品嚐後對其滑順爽口的口感更是讚不絕口,賴國書表示,該水果酒目前有不少代理商在洽談合作,未來會推廣在五星級飯店、高級餐廳及食品百貨通路,賴國書也強調,適度品嚐好酒,可享受潮流與心情放鬆,但切記酒後不開車,酒後代駕服務很方便,遵守法規,重視安全,品酒才能盡興。

博多漁家磯貝居酒屋
台中市西區大和路17號
04-23025198


**酒後不開車,安全有保障。
**飲酒過量,害人害己。
**未滿十八歲禁止飲酒。

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