武子靖龍眼蜂蜜獲麵包大獎 陳菊道賀
記者：吳宇善 新聞分類：國際在線 更新日期：2011-10-05 17:00:00
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- 麵包師傅武子靖甫獲法國世界麵包大賽特別獎，高雄市長陳菊今日專程前往莎士比亞烘焙坊道賀。
(亞洲經濟通訊社記者吳宇善高雄市報導)麵包師傅武子靖甫獲法國世界麵包大賽特別獎，高雄市長陳菊今日專程前往莎士比亞烘焙坊道賀，除感謝武子靖選用大崗山龍眼蜂蜜作為食材，成功行銷高雄農特產，也允諾未來將持續推動在地農產品，並與異業進行結盟，包裝成高雄伴手禮，以行動支持在地農業。
高雄子弟武子靖師傅選用高雄大崗山龍眼蜂蜜製作「蜂巢」與「天然酵母櫻桃」麵包，獲得法國世界麵包大賽甜麵包項目特別獎。陳菊表示，25歲的武子靖畢業於高雄餐飲大學烘焙系，不僅英雄出少年，運用精湛手藝，製作出香淳濃郁的麵包，更結合高雄在地食材，帶動大崗山龍眼蜂蜜的購買潮，近期即有扶輪社一次搶購4000瓶蜂蜜。
陳菊說，市府農業局不斷推動與行銷本市農特產品，除於蓮池潭設置「高雄物產館」，也透過異業結盟方式，在食材中結合在地農展品，例如大寮區龍芳餅店利用大樹區鳳梨及荔枝製作鳳荔餅、呷百二選用內門龍眼乾製作桂圓糕餅等。她強調，市府未來也將繼續鼓勵年輕有創意的工作者，並將產品包裝成高雄伴手禮，共同行銷本市農產品。
武子靖表示，大崗山龍眼蜂蜜是全台最優質的蜂蜜，此次選用作為食材，除欲讓全世界知曉高雄優質的農特產品，也盼從中傳達環保意識，透過蜂蜜的味道，體認氣候變遷將造成蜜蜂大量滅亡，帶來環境危機。
武子靖也允諾未來若有機會將繼續嘗試結合高雄在地食材於麵包中，現場陳菊也致贈大寮區紅豆及內門區龍眼，盼能激發創意。而在眾人的見證下，得獎的「蜂巢」麵包也正式更名為「高雄蜂巢」麵包，以行動宣示將以大崗山龍眼蜂蜜作為麵包的固定食材，全力支持高雄蜂農。
高雄子弟武子靖師傅選用高雄大崗山龍眼蜂蜜製作「蜂巢」與「天然酵母櫻桃」麵包，獲得法國世界麵包大賽甜麵包項目特別獎。陳菊表示，25歲的武子靖畢業於高雄餐飲大學烘焙系，不僅英雄出少年，運用精湛手藝，製作出香淳濃郁的麵包，更結合高雄在地食材，帶動大崗山龍眼蜂蜜的購買潮，近期即有扶輪社一次搶購4000瓶蜂蜜。
陳菊說，市府農業局不斷推動與行銷本市農特產品，除於蓮池潭設置「高雄物產館」，也透過異業結盟方式，在食材中結合在地農展品，例如大寮區龍芳餅店利用大樹區鳳梨及荔枝製作鳳荔餅、呷百二選用內門龍眼乾製作桂圓糕餅等。她強調，市府未來也將繼續鼓勵年輕有創意的工作者，並將產品包裝成高雄伴手禮，共同行銷本市農產品。
武子靖表示，大崗山龍眼蜂蜜是全台最優質的蜂蜜，此次選用作為食材，除欲讓全世界知曉高雄優質的農特產品，也盼從中傳達環保意識，透過蜂蜜的味道，體認氣候變遷將造成蜜蜂大量滅亡，帶來環境危機。
武子靖也允諾未來若有機會將繼續嘗試結合高雄在地食材於麵包中，現場陳菊也致贈大寮區紅豆及內門區龍眼，盼能激發創意。而在眾人的見證下，得獎的「蜂巢」麵包也正式更名為「高雄蜂巢」麵包，以行動宣示將以大崗山龍眼蜂蜜作為麵包的固定食材，全力支持高雄蜂農。
