（亞洲經濟通訊社記者張俊明／綜合報導）臺灣農漁物流協會將在8月11日於臺北車站一樓大廳前舉行舉辦「2013 臺灣國際豬腳節國際記者會暨臺灣豬腳故事展開幕典禮」，主辦單位臺灣農漁物流協會表示，記者會特別邀請副總統吳敦義蒞臨現場為「2013 臺灣國際豬腳節 國際記者會暨臺灣豬腳故事展開幕典禮」主持開幕儀式，並爲此次為期七天的臺灣豬腳故事展隆重揭開序幕。

臺灣農漁物流協會表示，臺灣豬腳故事展特地選在臺北車站，主要為更利向國內外往來的旅客與民眾推廣臺灣在地的豬腳文化，並以8/11~8/17 為期七天的臺灣豬腳故事展，此靜態展覽共分三大內容，包括歷史典故、本土諺語及創新食譜，透過從古至今的故事導覽活動，讓在民眾更能清楚瞭解臺灣特有豬肉豬腳的美食文化與內涵。其中展覽內容特別使用中文與英文兩種語言，除了向國人推廣，也希望將這文化讓更多外國遊客瞭解，更能將這臺灣特有的豬腳飲食文化推向國際。

臺灣農漁物流協會強調，本年度的豬腳節盛會更是創新思維，首度與百貨業者合作，8/9~8/27 在台中大遠百及8/22~8/25 在板橋大遠百，這兩大百貨公司內舉辦豬腳豬肉美食祭，另外10/10~10/13 在屏東場更有多項活動等著民眾一起來參與，例如：豬腳豬肉伴手禮攤位展售、主廚豬腳豬肉創意料理等，都能搶先一步品嘗臺灣各地豬肉美食的好滋味。

「2013 臺灣國際豬腳節」由臺灣農漁物流協會主辦，屏東市公所、財團法人中衛發展中心、中華民國對外貿易發展協會、雅比斯國際創意策略股份有限公司、中國生產力中心協辦；另由經濟部、外交部、客委會、僑委會、文建會、觀光局、行政院農委會、文化部、台中市政府及內政部營建署為指導辦理，特別感謝臺灣中油股份有限公司、自來水公司、台灣糖業股份有限公司、台灣電力股份有限公司、中華電信贊助辦理。