日本躾の會協會參訪高雄市允諾協助推廣石斑魚及烏魚產品
記者：郭淑娥 新聞分類：產業科技 更新日期：2013-04-19 19:39:00
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- 日本躾の會協會參訪高雄市烏魚子觀光工廠。
（亞洲經濟通訊社記者郭淑娥/高雄報導）日本躾の會協會為促進台日貿易交流，4月18及19兩日參訪高雄市，由副市長劉世芳接見宴客並參訪珍芳烏魚子觀光工廠及順億超低溫鮪魚工廠‧除對本市漁業提出建言外，並允諾協助推廣石斑魚及烏魚產品。
高雄市沿海地區如梓官及茄萣為烏魚迴游的地區，烏魚加工技術堪稱一流，並有全台唯一的烏魚子觀光工廠，本次日本躾の會協會來高參訪，除邀請參觀烏魚子觀光工廠外，並現場品嚐火烤烏魚子DIY，對獨特研發的烏魚子加工製品如烏魚子香鬆、烏魚子香腸及鹽酥烏魚腱等產品極為讚賞。
隨後參觀冷凍工場，海洋局指出，本市石斑魚養殖面積近400多公頃、年產量達5千6百公噸、年產值逾20億，養殖歷史相當悠久，培育出的石斑魚品質優良、肉質鮮美，使得高雄市永安區有台灣「石斑魚的故鄉」之美譽，目前除石斑活魚市場外，極力研發石斑魚生魚片(每片8公克)及川燙魚片(每片15克)，於日本東京食品展推出深獲好評，海洋局也趁此參訪行程，極力於晚宴中推廣行銷。
高雄市沿海地區如梓官及茄萣為烏魚迴游的地區，烏魚加工技術堪稱一流，並有全台唯一的烏魚子觀光工廠，本次日本躾の會協會來高參訪，除邀請參觀烏魚子觀光工廠外，並現場品嚐火烤烏魚子DIY，對獨特研發的烏魚子加工製品如烏魚子香鬆、烏魚子香腸及鹽酥烏魚腱等產品極為讚賞。
隨後參觀冷凍工場，海洋局指出，本市石斑魚養殖面積近400多公頃、年產量達5千6百公噸、年產值逾20億，養殖歷史相當悠久，培育出的石斑魚品質優良、肉質鮮美，使得高雄市永安區有台灣「石斑魚的故鄉」之美譽，目前除石斑活魚市場外，極力研發石斑魚生魚片(每片8公克)及川燙魚片(每片15克)，於日本東京食品展推出深獲好評，海洋局也趁此參訪行程，極力於晚宴中推廣行銷。
