義大利咖啡節引進台灣 強調義大利純正血統
記者：張俊明 新聞分類：健康樂活 更新日期：2013-04-12 19:25:00
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- 顏金源將「義大利咖啡節」引進台灣，並強調是義大利純正血統。 (記者張俊明攝)
（亞洲經濟通訊社記者張俊明／綜合報導）今天是義大利咖啡節，1906年4月，世界上第一台商用咖啡機在義大利米蘭問世，義大利咖啡也隨之誕生，義大利人並將每年的4月12日定為「義大利咖啡節」，傳承至今，每到了4月12日這一天，全世界愛好義大利咖啡的同好，都會以各種形式來慶祝義大利咖啡節。
台灣今年正式舉辦了「義大利咖啡節」活動，主辦者顏金源就是個義大利咖啡的熱愛者，顏金源說，義大利咖啡節不是人人都可以辦的，必須經過義大利國家咖啡協會的認證，才是正統的「義大利咖啡節」。
因為熱愛咖啡，顏金源在台中開設 Caffe' 5160 咖啡館，賣的就是純正的義大利咖啡，他說，剛開始學習義大利咖啡時，發現在台灣有關義大利咖啡的學習資訊大多來自英美，而不是義大利，因此，為了尋找正統義大利咖啡，他開始與義大利國家咖啡協會IICA接觸，並學習正統的義大利咖啡製作，取得了義大利國家咖啡協會IICA咖啡助理講師的資格。
去年顏金源試辦第一屆台灣「義大利咖啡節」反應不錯，今年2013顏金源獲得了義大利國家咖啡協會IICA正式的認證，許可舉辦官方認證的「義大利咖啡節」活動，今年顏金源特別在今天4月12日，與義大利同步舉辦2013第二屆台灣「義大利咖啡節」活動。
2013第二屆台灣「義大利咖啡節」的活動，從4月12日起至4月30日，目前全省共有26家義大利咖啡店加入活動，並先以品嘗咖啡換贈品活動作為開場，每位參與活動的愛好者都可以免費品嘗一杯免費的Espresso，另將在4月19日台中黑貓月亮咖啡館、24日新北市輔仁大學、26日台中 Caffe' 5160 咖啡館，分別舉辦義大利咖啡節講座活動，5月份起並將陸續舉辦義大利咖啡品鑑研討會、北義大利咖啡鑑賞之旅及IICA義大利咖啡品鑑師檢定認證活動。
顏金源強調，義大利非常注重血統純正的要求，因此，不僅義大利咖啡的製作被要求要有正統傳承，正式的「義大利咖啡節」也必須有IICA認證才是正統。
台灣今年正式舉辦了「義大利咖啡節」活動，主辦者顏金源就是個義大利咖啡的熱愛者，顏金源說，義大利咖啡節不是人人都可以辦的，必須經過義大利國家咖啡協會的認證，才是正統的「義大利咖啡節」。
因為熱愛咖啡，顏金源在台中開設 Caffe' 5160 咖啡館，賣的就是純正的義大利咖啡，他說，剛開始學習義大利咖啡時，發現在台灣有關義大利咖啡的學習資訊大多來自英美，而不是義大利，因此，為了尋找正統義大利咖啡，他開始與義大利國家咖啡協會IICA接觸，並學習正統的義大利咖啡製作，取得了義大利國家咖啡協會IICA咖啡助理講師的資格。
去年顏金源試辦第一屆台灣「義大利咖啡節」反應不錯，今年2013顏金源獲得了義大利國家咖啡協會IICA正式的認證，許可舉辦官方認證的「義大利咖啡節」活動，今年顏金源特別在今天4月12日，與義大利同步舉辦2013第二屆台灣「義大利咖啡節」活動。
2013第二屆台灣「義大利咖啡節」的活動，從4月12日起至4月30日，目前全省共有26家義大利咖啡店加入活動，並先以品嘗咖啡換贈品活動作為開場，每位參與活動的愛好者都可以免費品嘗一杯免費的Espresso，另將在4月19日台中黑貓月亮咖啡館、24日新北市輔仁大學、26日台中 Caffe' 5160 咖啡館，分別舉辦義大利咖啡節講座活動，5月份起並將陸續舉辦義大利咖啡品鑑研討會、北義大利咖啡鑑賞之旅及IICA義大利咖啡品鑑師檢定認證活動。
顏金源強調，義大利非常注重血統純正的要求，因此，不僅義大利咖啡的製作被要求要有正統傳承，正式的「義大利咖啡節」也必須有IICA認證才是正統。
