防疫茶扶正祛邪 大葉大學分享中藥養生茶飲配方
記者：許薰芬 新聞分類：教育學術 更新日期：2020-04-23 10:00:00
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- 大葉大學生資學院張世良院長(右三)與藥保系張淑微主任(左三)介紹防疫茶
《新聞中心記者許薰芬報導》提升個人免疫力，可以減少生病的機會，擁有中醫師身分的大葉大學生物資源暨科技學院院長張世良，運用校友游昇達提供的中藥材，教大家如何運用中醫「扶正祛邪」的概念，煮一般人都適用的防疫茶。
張世良院長指出，中藥自古以來就被用來養生，也有豐富的防疫經驗，「扶正祛邪」是中醫重要的觀念，古籍說「正氣存內，邪不可干，邪之所湊，其氣必虛」，體內正氣如果不足，邪氣就有機可趁，要看體質來決定採用扶正為主、祛邪為輔，或者扶正祛邪並用。此次示範的防疫茶是從中醫傳統的玉屏風散改良而來，屬於扶正和祛邪並用，適合一般人飲用，但不建議已經感冒的人喝。
張世良院長表示，防疫茶有兩款配方，通用版是紫蘇葉1錢、麥門冬2錢、菊花1.5錢、蘆根2錢、魚腥草2錢、桔梗2錢、甘草1錢，搭配5碗水煮。補氣版則加入健脾益氣的白朮、黃耆，配方是薄荷1.5錢、防風2錢、黃耆3錢、甘草1錢、藿香2錢、金銀花3錢、荊芥1錢、炒白朮3錢、紫蘇葉2錢，用7碗水煮。煮法是先開大火煮沸，轉小火繼續煮，大約15分鐘後即可服用，紫蘇葉和菊花因為有揮發性成分，久煮的話效果會減低，最好起鍋前幾分鐘再下。建議早晚各服一次，每次小朋友50CC，大人100CC，不需要每天喝，一週喝二至三天為佳，也不建議長期服用。
大葉大學藥保系校友、祥好蔘藥行的游昇達說，防疫茶配方是從中醫預防感冒的處方箋改良來的，他向張世良院長請益後，調整配方並試煮，讓適口性更好。
張世良院長指出，中藥自古以來就被用來養生，也有豐富的防疫經驗，「扶正祛邪」是中醫重要的觀念，古籍說「正氣存內，邪不可干，邪之所湊，其氣必虛」，體內正氣如果不足，邪氣就有機可趁，要看體質來決定採用扶正為主、祛邪為輔，或者扶正祛邪並用。此次示範的防疫茶是從中醫傳統的玉屏風散改良而來，屬於扶正和祛邪並用，適合一般人飲用，但不建議已經感冒的人喝。
張世良院長表示，防疫茶有兩款配方，通用版是紫蘇葉1錢、麥門冬2錢、菊花1.5錢、蘆根2錢、魚腥草2錢、桔梗2錢、甘草1錢，搭配5碗水煮。補氣版則加入健脾益氣的白朮、黃耆，配方是薄荷1.5錢、防風2錢、黃耆3錢、甘草1錢、藿香2錢、金銀花3錢、荊芥1錢、炒白朮3錢、紫蘇葉2錢，用7碗水煮。煮法是先開大火煮沸，轉小火繼續煮，大約15分鐘後即可服用，紫蘇葉和菊花因為有揮發性成分，久煮的話效果會減低，最好起鍋前幾分鐘再下。建議早晚各服一次，每次小朋友50CC，大人100CC，不需要每天喝，一週喝二至三天為佳，也不建議長期服用。
大葉大學藥保系校友、祥好蔘藥行的游昇達說，防疫茶配方是從中醫預防感冒的處方箋改良來的，他向張世良院長請益後，調整配方並試煮，讓適口性更好。
