南投縣政府28日於縣府中庭舉辦「2019年南投梅子節」活動記者會，縣長林明溱邀請大家一起來做梅，並宣布開幕活動將會在3月31日上午於信義鄉農會梅子夢工廠展開，4月27日則是在水里鄉水里溪民族橋旁舉辦來趣水里饗梅餐及農特產品展售會，邀請大家踴躍來參加。

縣長林明溱、觀光處長李孟珍、信義鄉長全志堅、信義鄉農會理事長林石城、常務監事藍明憲、總幹事黃志輝、水里鄉農會總幹事張啟荃等貴賓也都到場共襄盛舉，現場還有草屯同德家商師生研發創新的特色輕食料理呈現，最後大家齊聚在由青梅果排列而成的台灣大地圖造景前大聲說讚，一起為梅子節活動--台灣梅事ㄓㄨ事ㄇㄟˊ好造勢宣傳。

林明溱縣長表示，縣府每年都會選在青梅盛產期時舉辦一系列的南投縣梅子節活動，讓民眾來此賞梅、品梅、遊樂休閒，推廣體驗南投優質梅產品，今年雖受天候影響導致梅子減產而價格上揚，但是縣府舉辦推廣的熱度並不會減少，尤其本縣梅製產品質優種類又多，食用梅子對健康很有益處，希望能透過推廣，讓國人能更認識青梅產業並愛上梅產品。

信義農會總幹事黃志輝則表示，3月31日開幕當天上午在梅子夢工廠現場除了有免費千人製梅DIY，前600名還可兌換限量特色輕食料理，免費品嚐梅好料理，及品評臺灣第一家「說故事」的農村酒莊釀造的梅酒。4月20日(六)則將在國道南投服務區舉辦另一場的製梅DIY活動，限額500名，每人100元，預約報名者可將製成之半成品帶回家，還可額外獲取價值350元鮮脆梅2斤，竭誠歡迎歡迎大家鬥陣來做梅。

今年全縣在國姓鄉、仁愛鄉、水里鄉、信義鄉農會及南投縣農業合作社聯合社等單位，也將於全台各都會區辦理多場次的青梅DIY體驗推廣與展售會，有興趣的民眾可洽詢各單位。