上海浦東文華東方酒店將與WELLNESS GASTRONOMY合作
記者：張俊明 新聞分類：健康樂活 更新日期：2015-07-12 03:00:00
(亞洲經濟通訊社/產經新聞中心) Wellness Gastronomy™養生飲食概念為基礎，為賓客帶來一系列結合健康與美味兩大元素的佳餚。Liliane曾與文華東方旗下多間酒店的主廚合作，以未經加工的純天然食材製作設計出「健康美食家系列」（Gourmet Healthy Delights）的美食。健康佳餚均符合科學根據，充滿人體各項所需營養，例如各種維生素、礦物質及酶素。新菜式將加入以上多種重要營養，充滿高纖成份、優質蛋白及抗氧化元素，並使用純天然糖份及其他低脂肪含量的食材及烹調方法。
「健康美食家系列」中包括「輕盈佳餚」（Light Delights）菜單，為關注體重的賓客帶來另一美味選擇。而「誘發活力」（Vitality）系列中的菜餚將為身體注入健康能量及各種必要營養。賓客可依個人需要配搭不同系列中的菜式，度身訂造美味可口的營養餐單。
嘉賓可於Zest享用「喚發健康」自助早餐 （Healthy Delight Breakfast Buffet），亦可於客房中品嚐「輕盈佳餚」及「誘發活力」餐單上的各種早餐美食。於Riviera Lounge中，賓客可細味「誘發活力」系列內各式精緻下午菜美點，包括口味清新的英式鬆餅、蛋糕及其他鹹甜小食等，為傳統下午茶帶來創新的元素。
另外，Liliane亦與酒店著名高級中菜廳雍頤庭的顧問總廚盧懌明合作，揉合Wellness Gastronomy™及傳統五行概念以金、木、水、火、土五項養生元素分類食材。雍頤庭因應季節而設計的菜單，將於不同的菜式中平衡該季節中的五行能量，以達至陰陽調和的功效。其中菜式包括金菇蒸龍蝦及黑松露蘑菇枝竹煲。甜品包括甘薯配青檸酸梅醬及黑白芝麻布丁。
「健康美食家系列」中包括「輕盈佳餚」（Light Delights）菜單，為關注體重的賓客帶來另一美味選擇。而「誘發活力」（Vitality）系列中的菜餚將為身體注入健康能量及各種必要營養。賓客可依個人需要配搭不同系列中的菜式，度身訂造美味可口的營養餐單。
嘉賓可於Zest享用「喚發健康」自助早餐 （Healthy Delight Breakfast Buffet），亦可於客房中品嚐「輕盈佳餚」及「誘發活力」餐單上的各種早餐美食。於Riviera Lounge中，賓客可細味「誘發活力」系列內各式精緻下午菜美點，包括口味清新的英式鬆餅、蛋糕及其他鹹甜小食等，為傳統下午茶帶來創新的元素。
另外，Liliane亦與酒店著名高級中菜廳雍頤庭的顧問總廚盧懌明合作，揉合Wellness Gastronomy™及傳統五行概念以金、木、水、火、土五項養生元素分類食材。雍頤庭因應季節而設計的菜單，將於不同的菜式中平衡該季節中的五行能量，以達至陰陽調和的功效。其中菜式包括金菇蒸龍蝦及黑松露蘑菇枝竹煲。甜品包括甘薯配青檸酸梅醬及黑白芝麻布丁。
