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變形金剛秀廚藝 全球首家電腦餐廳落腳國資圖

記者:蘇彩娥 新聞分類:健康樂活 更新日期:2015-01-02 22:05:00

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(亞洲經濟通訊社記者蘇彩娥/台中報導)「什麼~ 電腦也能煎牛排?!」 坐落在台中市南區的國立公共資訊圖書館,是國內第一座國家級數位圖書館,肩負著全民數位資訊教育的功能,館內新穎現代化的裝置,除了吸引世界性餐飲團體星巴克進駐外,2015年元旦起,以電腦科技做菜,並以廢棄汽機車零組件打造、高4公尺的The Hornet大黃蜂為主題的「大黃蜂HORNET主題餐廳」隆重開幕,吸引滿滿的人潮湧入參觀。

標榜以電腦科技做菜的大黃蜂(The Hornet),引進西德最新科技的低溫電腦烤爐,全程以電腦控溫烹調自美國進口的高級牛肉,每片板腱或翼板都必須經過四到六小時的低溫熟成,保留肉質的原味,食安問題在2014年困擾全民,業者在國資圖開闢後花園,自己種植各種香草調味,堅持調味料也不假他人之手,要讓消費者以最平價的付出,品嘗到最頂級的美味食材。

除了主打的牛排之外,新鮮果汁的作法,更是令人訝異,高速重壓的研磨方式,萃取了果汁的原汁原味和營養成分,保證讓消費者重新體驗甚麼才是真正的現榨果汁。

大黃蜂主題餐廳總經理劉興漢表示,在數位圖書館裡品嘗美食,現在已經不是天方夜譚,全程以電腦做菜的方式,不但將油煙量降至最低,更能確保每道菜的品質,大黃蜂做菜,嚴格把關,讓顧客吃得安心、放心。

為了呼應大黃蜂注重科技與環保的企業經營理念,餐廳內,特別情商埔里金剛基地雕塑藝術大師梁乃元先生,以廢棄的汽機車零件,打造了一座高四公尺的The Hornet(大黃蜂)進駐,這不僅是全球的第一座,也將以此作為全球根據地,放眼全世界;1月1日大黃蜂將自台中起飛,將〝科技美食〞觀念傳達到各地,歡迎大家走訪台中市文化新地標,順道來趟大黃蜂,調整您的味蕾重新出發!!!

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以咖啡豆承載用心 WAKA瓦卡咖啡「衣索比亞」產地直購帶動經濟

(亞洲經濟通訊社 台灣新聞中心 許薰分)在台中經營11年兩家實體店面的「WAKA café 瓦卡咖啡」擁有許多忠實咖啡粉絲,營業項目從咖啡產地生豆採購到生豆、烘豆販售及門市銷售等等,每年都會深入產區與咖啡農互動,繼去年12月深入衣索比亞產區7個咖啡豆處理廠、今年3月走訪哥斯大黎加產區,深入知名咖啡豆生產地,例如:小燭莊園、托布希莊園、米拉蘇莊園、科佩莊園、耶穌之心、琵隆/茱米嘉莊園、聖蘿蔓處理廠、藍火山等等;直接與咖啡農互動,期許從農民的雙手到顧客手中的一杯咖啡,每一顆咖啡豆都承載著用心、尊重與共享的美好未來。

2026全國文化會議分區論壇中區場辦理完成 9月20日大會凝聚文化「未來式」藍圖

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