法國名廚Pierre Gagnaire於香港文華東方酒店呈獻米芝蓮週日早午餐
記者：張俊明 新聞分類：健康樂活 更新日期：2017-01-08 09:00:00
香港，2017年1月5日– 由新一年開始，法國名廚Pierre Gagnaire將於香港文華東方酒店頂樓的米芝蓮二星法國餐廳Pierre，隆重呈獻Le Grand Petit Déjeuner週日早午餐，這亦將是名廚於其全球多所餐廳中首次推出早午餐。此全新的菜單為巴黎式早餐及傳統法式週日午餐的完美結合，以最優質的時令食材配合名廚的無盡創意為一眾追求高級美饌的賓客送上驚喜。
賓客的美食體驗將由一起分享的前菜展開，十道菜式包括日式生蠔、魚子醬餡餅，以及海藻他他配煙燻鯖魚等。Gagnaire的馳名蛋菜式將緊隨其後讓賓客選擇，包括水煮蛋佐鵝肝濃湯伴菠菜、越式蛋奄列，以及鵪鶉蛋伴番茄果醬。
主菜方面，賓客可從六款中挑選，當中包括烤肉眼扒配蕎麥批及火箭菜、扇貝及蟶子燉鍋，以及奶油鱈魚伴青瓜等。為週日早午餐畫上完美句號的是陳列於餐廳中央主餐桌上、愈十三款令人垂涎的精緻甜點，包括巴黎-布雷斯特泡芙、桂花水煮梨、椰子奶蛋糕伴木薯及紅醋栗果凍等。此外，全新推出的週日早午餐亦包括各式飲品。
於Pierre餐廳一邊欣賞維多利亞港的迷人景致，一邊品味Le Grand Petit Déjeuner週日早午餐，絕對是追求極致餐飲體驗的賓客的不二之選。
賓客的美食體驗將由一起分享的前菜展開，十道菜式包括日式生蠔、魚子醬餡餅，以及海藻他他配煙燻鯖魚等。Gagnaire的馳名蛋菜式將緊隨其後讓賓客選擇，包括水煮蛋佐鵝肝濃湯伴菠菜、越式蛋奄列，以及鵪鶉蛋伴番茄果醬。
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