（亞洲經濟通訊社記者張俊明報導）稻江科技暨管理學院餐旅管理系講師蔡華端考取台灣侍酒師協會青年侍酒師比賽裁判資格，蔡華端表示，隨著台灣餐飲水準的提升，餐廳消費者對於餐酒搭配及葡萄酒服務的需求愈來愈高，因此「侍酒師」將會是未來的熱門新興行業。
台灣侍酒師協會青年侍酒師比賽裁判資格考試，中、南部總計有一百多位餐旅科系教師報考，所有報考大專院校中僅稻江科技暨管理學院及國立高雄餐旅大學等四所大學教師入選，蔡華端更是嘉義地區唯一一位錄取的大學教師。

台灣侍酒師協會近年來積極舉辦侍酒師比賽和國際接軌，國內選手皆在國際賽上有亮眼的表現，這次侍酒師協會向下紮根舉辦青年侍酒師比賽，提供16-26歲青年學子參賽，期能提升台灣侍酒教育的發展。

蔡華端表示，隨著台灣餐飲水準的提升，餐廳消費者對於餐酒搭配及葡萄酒服務的需求愈來愈高，因此「侍酒師」將會是未來的熱門新興行業。稻江科技暨管理學院積極培育葡萄酒專業人才，每學期學生都會接受系統性的教學訓練，學習葡萄酒知識，品嘗數十款葡萄酒，並學習正確的葡萄酒侍酒流程，訓練學生具備專業的葡萄酒侍酒能力，讓學生所學能夠順利與產業接軌。

資料來源：亞洲經濟通訊社