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民宿早餐秀創意 行銷南投觀光美食

記者:蘇彩娥 新聞分類:台灣在線 更新日期:2018-08-07 17:25:00

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(亞洲經濟通訊社記者蘇彩娥/南投報導)為了激發南投民宿業者透過早餐展現南投多元美味,南投縣民宿觀光協會6日在南島會館舉辦「民宿創意早餐競賽」,29家來自各鄉鎮的民宿業者齊聚一堂,展現創意製作料理,各色擺盤拼場、現場香氣四溢。縣長林明溱到場頒發TOP20獎章,並期盼透過各民宿特色風味早餐,吸引更多遊客造訪。

此次民宿創意早餐競賽結合南投好食民宿嘉年華盛大登場,活動由民宿觀光協會理事長彭成裕主持,現場除了各式民宿創意料理,也邀請育達科大餐旅經營系、南開科大餐飲管理系、高雄餐旅大學中餐廚藝系、暨南大學觀光休閒與餐旅管理學系、宏國德霖科大餐飲廚藝系等大學生分組進行競賽,並邀請到日月行館、芙洛麗大飯店、雲萊山莊渡假莊園等知名五星主廚大秀專業烹飪手法。

縣長林明溱表示,在民宿過夜的遊客大多會在民宿享用早餐,因此早餐的烹飪與創意非常重要,此次29家民宿透過運用在地食材烹煮早餐參加比賽,共選出20家兼具創意及美味的民宿早餐,並頒發獎章,民宿觀光協會將把這些民宿及早餐資訊匯集成冊,將好的早餐料理及觀光資訊宣傳出去,遊客感到好吃也會幫忙行銷。

林縣長說,觀光局補助南部旅遊活動已結束,近日南投遊客量明顯增加,相信觀光景點最多、最優質的南投,搭配用心經營的民宿,觀光首都必定是遊客外出旅遊最優先的選擇。

彭理事長指出,南投好食民宿品牌已邁入第3年,目前有39家民宿認同「嘗在地、食安心」的理念,競賽提供民宿精進廚藝、觀摩交流的機會,將讓南投民宿早餐內容更為豐富,期勉大家永續發展好食精神,讓國際也能看到南投民宿的創意好食力。

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